ヒルトン広島　日本料理「泉水」

懐石「安芸」＜ランチ、ディナー＞

10,000円(税込)

ミシュラン2つ星シェフ高木一雄氏監修のもと、和の匠たちが丹精込めてご用意する懐石をランチ、ディナーにてお楽しみいただけます。

鉄板焼「冠山」＜ランチ、ディナー＞

10,000円(税込)

国内外から取り寄せる上質な食材を使用した鉄板焼をランチとディナーにてお楽しみいただけます。シェフとの会話を楽しみながら、食材が目の前で焼き上げられる優雅なお食事タイムをお過ごしいただけます。

寿司「尾道」＜ランチ、ディナー＞

10,000円(税込)

白木が清々しい寿司カウンターで、瀬戸内海で水揚げされる魚貝はもちろん、全国から厳選した旬の魚をお楽しみいただけます。職人が丁寧に握る寿司をランチ、ディナーにてゆったりとご賞味ください。

店内は木の温もりを感じさせるテーブル席。ゆったりとした時間が流れる、落ち着いた雰囲気のお店。デートや女子会、ご家族でのお食事、ご友人とのお時間をお過ごしいただけるようになってます。

広島はもとより、国内外から取り寄せる上質な食材が渾然一体となった鉄板焼では、モダンなエッセンスをさりげなく活かしたメニューをランチとディナーにてお楽しみいただけます。シェフとの会話を楽しみながら、食材が目の前で焼き上げられる優雅なお食事タイムをお過ごしいただけます。

臨場感あふれるお寿司カウンターは、お一人様やデートにも最適です。店内には、和と洋の融合が調和した、落ち着いた雰囲気の中で、お食事をお楽しみいただけます。ご友人やご家族とのお時間、ごゆっくりとおくつろぎください。もちろん、接待や会食にもぴったりの空間でお待ちしております。

ミシュラン2つ星シェフ監修

ミシュラン2つ星レストラン「京料理たか木」のオーナーシェフ、高木一雄氏を監修に迎えた日本料理店。鮪節で丁寧に出汁を取り、丹精込めて1品1品仕上げられたお料理は全国各地から取り寄せた器でご提供します

プレミアム日本酒やワイン

ご提供する懐石料理、鉄板焼、寿司に合わせ、ソムリエが厳選するプレミアムワインや日本酒をお楽しみいただけます。国内では入手困難とされる幻の日本酒などを含む豊富なセレクションを取り揃えております。

懐石料理・鉄板焼・寿司

泉水には懐石料理・鉄板焼・寿司の3つのセクションがあり、その妙味を競い合うようにお食事をご提供

お子様メニューもご用意

鉄板焼と懐石ではお子様メニューもご用意しております。ご家族様でお楽しみください。

落ち着きある大人の雰囲気

カウンター、テーブル席だけではなく懐石個室3部屋、鉄板焼専用個室1部屋を完備。

お誕生日や記念日にも◎

一品一品丁寧に作られたお料理は、素材の味をしっかりと感じられるのが特徴。お酒との相性も抜群です

広島の食材を使ったお料理

モダンなエッセンスをさりげなく活かしたメニューをランチとディナーにてお楽しみいただけます

全国から厳選した旬の魚

全国から厳選した丁寧に握る寿司をカウンター席でお楽しみいただけます